和文化とイタリアン、そして花の饗宴～Yughino Yugoのウェディング～

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2019年5月1日。

記念すべき令和初日に、岡崎は本宿に、本格リストランテ『Yughino Yugo（ユギーノ・ユーゴ）』がオープンしました。

イタリア料理店ですが、なんと本宿旧代官屋敷を修復した、日本の歴史と文化の薫り高い店舗です。

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看板がご覧になれますでしょうか…？

そう、この建物は『郷土史資料展示室』としてもご利用いただけるんです。

『Yughino Yugo（ユギーノ・ユーゴ）』オーナーシェフは鈴木勇吾氏。

Yughino（ユギーノ）とは鈴木シェフのイタリア修行時代の愛称であり、

Yugoとは融合のこと。歴史との融合、食文化の融合、地域との融合、そしてもちろん、お客様との融合を目指しています。

鈴木シェフは岡崎市出身で、20代半ばでイタリアへ渡り数年修行を積んだのち、日本に戻って29歳の若さでイタリア政府公認の老舗レストラン『ラ・ビスポッチャ』の料理長に抜擢され、国内外の要人に料理をふるまうことで研鑽を深めました。

そして2011年、上質な素材と高い技術で生み出される純粋なイタリア料理の素晴らしさを故郷に伝えたいと34歳で独立。六供町に『クチネッタ・ユギーノ』を開業されました。

（ちなみに…松本潤さん主演のドラマ『バンビ～ノ！』（2007年・フジテレビ）の料理監修を務めたシェフでもいらっしゃいます。私はミーハーなので、華麗な経歴よりもその話で「わあ、すごい方！」となってしまいました。笑）

このたび、その『クチネッタ・ユギーノ』が進化した『ユギーノ・ユーゴ』で、本物のイタリアンと上質な生花を使ったレストラン・ウェディングを提案させていただきます。

まずは実際にお花を搬入した会場の様子をご覧ください。

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正直、当店がこのような大きなプロジェクトに携われることを、光栄に、とても有難く思うと同時に、間違いなくこれは挑戦である、と肌でひりひりと感じています。

岡崎市で、都会に負けない「一流」を、やろうとしているのですもの。武者震いもいたしますよね。

それは日ごろの花束やアレンジメント制作から意識していることではありますが、「ここで結婚式をやろう」とお考えになるような目の肥えたお客様を相手にするとなると…本来ならプロなのにこんなことではいけないのですが…勝負のように燃えてきます。

花一生花店の実力を遺憾なく発揮して、臨んでゆく所存でございます。

Yughino Yugo（ユギーノ・ユーゴ）のウェディングプラン、どうぞご一考くださいませ。

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今回再生された旧代官屋敷と蔵は、愛知県岡崎市の観光資源のひとつ、そして高齢者をサポートするための地域包括ケア交流の場や文化芸術の発信の場としても活用されていく予定です。

YughinoYugo（ユギーノ・ユーゴ）の本物イタリアン料理と一緒に、歴史と文化にゆったり溶け込むひとときをお過ごしください。

ユギーノ・ユーゴ

岡崎市本宿町南中町10-4　冨田病院横・代官屋敷内

昼12:00～14:00　ラストオーダー

夜17:30～21:30　ラストオーダー

水曜定休

お問い合わせ・ご予約℡ 0564-77-7712

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